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学会这款懒人版蛋挞挞皮都不用去买了!
作者:admin发布时间:2019-08-18 01:33

  ③先取少量液体冲入蛋黄中,迅速搅拌匀称,然后再倒回盈余液体中,同样迅速搅拌匀称。Tips:要迅速搅拌哦,迅速搅拌迅速搅拌主要的事件说三遍!!! (液体由于加热过,是以温度高,如不迅速搅拌蛋黄就被烫熟了,so 那就前功尽弃了 ......)。

  将提前做好的抹茶糊先与少量蛋挞液混杂匀称,然后再与盈余蛋挞液混匀,放正在一旁静置。

  ④取出冷冻好的面团,瓦解成每个 20g、揉圆,用擀面杖擀成比蛋挞模稍大的圆形。

  ⑤将四种口胃的蛋挞液辨别过筛到四个清洁的碗中,过筛后的蛋挞液用勺子舀入蛋挞皮中,八分满即可。

  先把淡奶油倒入蛋挞液中逐步搅匀后,一边将黑芝麻糊粉迟缓地倒入蛋挞液中,一边用蛋抽迅速搅拌匀称,放一旁静置。

  ⑥放入烤箱上下火 220 ℃,烤 18 分钟。如蛋挞皮上色过深,记得要加盖锡纸哦!

  温馨提示:黑芝麻糊液里,因为区别品牌黑芝麻糊粉做出的稀稠度区别,淡奶油可依据本质景况加至最众 15g。

  ③低筋粉、杏仁粉、奶粉混杂后分 2-3 次筛入黄油糊中,以切拌或压拌的法子,一律拌匀后再加下一次(切勿太过搅拌使面粉起筋),拌成面团后包好保鲜膜,放入冰箱冷冻 20 分钟。

  ②分三次到场鸡蛋液,每次到场后,都要以中高速搅打至蛋液被罗致即可,再到场下次。小心不要将黄油太过交代!

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