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香港:雪糕和冰冻甜点微生物抽检情况良好致病
作者:admin发布时间:2020-02-04 10:35

  重庆市市集监视料理局合于1批次不足格食物核探求理状况的告诉(2020年第01号)

  海南省市集监视料理局合于10批次食物不足格状况的告诉(2020年第1期)

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  重庆市市集监视料理局合于1批次不足格食物核探求理状况的告诉(2020年第02号)

  重点提示:香港食品安静中央迩来实行雪糕和冰冻甜点含微生物专项视察,检测致病菌(梵衲氏菌及金黄葡萄球菌)及卫生状况目标(大肠菌群含量及总含菌量)。检测致病菌的结果全面及格。

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  香港食品安静中央迩来实行雪糕和冰冻甜点含微生物专项视察,划分从食品创制厂、滚动雪糕车、方便店、超等市集及食肆等处所抽取一千一百个雪糕和冰冻甜点样本,蕴涵软雪糕、新地、杯装雪糕、雪糕球及雪条,检测致病菌梵衲氏菌及金黄葡萄球菌)及卫生状况目标(大肠菌群含量及总含菌量)。

  两个雪糕球样本划分检出每克含一百五十个及九百个大肠菌群;另一个软雪糕样本检出总含菌量为每克二十二万个;其它,一个雪糕球样本检出每克含二千个大肠菌群和总含菌量为每克十九万个。

  海南省市集监视料理局合于10批次食物不足格状况的告诉(2020年第1期)

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  遵照原则,任何供出售的冰冻甜点(蕴涵雪糕),每克不成含有凌驾五万个细菌或一百个大肠菌群。违例者曾经治罪,最高可被判罚款一万元及监管三个月。

  讲话人指点业界要确保出售的食物适宜供人食用及吻合原则恳求,而正在配制及处置食品的经过中,应坚持器材洁净及优越的卫生民俗。

  食品安静中央讲话人今日(七月二十六日)说:「今次不足格样本有过高细菌和大肠菌群含量,自负与食品业场所处置雪糕时卫生状况欠理念相合。但因为未有验出致病菌,普通食用不会对身体有不良影响。」

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  检测致病菌的结果全面及格。卫生状况目标检测方面,除较早前已宣告的一个不足格软雪糕样本检出每克含一百三十个大肠菌群外,今次宣告其余四个不足格样本。今次视察的及格率为99.5%,昨年同类视察则为98.9%,及格率维护高程度。

  他续说:「市民应助衬牢靠的商号,避免添置或进食已逾期或有异样的雪糕及冰冻甜点,并坚持平衡饮食,避免进食太众雪糕,由于普通含较高热量。」

  重庆市市集监视料理局合于1批次不足格食物核探求理状况的告诉(2020年第02号)

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